Meta descrição: Oportunidade para nutricionista em Santa Felicidade, com foco em controle de qualidade e segurança alimentar no Atacadão. Candidate-se agora!
Trabalhar com alimentação vai muito além de preparar refeições. No Atacadão, uma das maiores redes atacadistas do Brasil, a missão é garantir que cada cliente — seja ele consumidor final ou comerciante — receba produtos de qualidade, com segurança e dentro dos padrões exigidos por lei. Por isso, a empresa está em busca de um Nutricionista responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e Segurança Alimentar da filial em Santa Felicidade.
Essa função exige alguém atento aos detalhes, capaz de equilibrar custos, qualidade e a boa imagem da empresa diante de clientes internos e externos. Mais do que um cargo técnico, trata-se de uma posição estratégica para manter a confiança no setor de alimentação, que lida diariamente com algo essencial: a saúde das pessoas.
Principais responsabilidades do cargo
As atividades são diversas e envolvem desde planejamento até acompanhamento prático. Entre os pontos principais, destacam-se:
- Gestão de processos e manuais
Revisar periodicamente o Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados), sempre alinhados com a legislação vigente. Isso garante que os métodos usados no dia a dia sigam padrões atualizados e seguros. - Monitoramento contínuo
Conferir registros internos como fichas de recebimento de mercadorias, cronogramas de limpeza, relatórios de temperatura de equipamentos e outros documentos fundamentais para comprovar a qualidade dos processos. - Capacitação de equipes
Promover treinamentos periódicos com os colaboradores, esclarecendo dúvidas, atualizando informações e reforçando a importância da segurança alimentar no ambiente de trabalho. - Controle de pontos críticos
Mapear e acompanhar etapas sensíveis da operação, como recebimento, armazenamento e distribuição de produtos, direcionando ações corretivas sempre que necessário. - Acompanhamento de inspeções
Estar presente durante fiscalizações sanitárias, apresentando documentação, manuais e relatórios, além de garantir que eventuais irregularidades sejam corrigidas. - Manutenção de equipamentos
Monitorar o funcionamento adequado de câmaras frias, freezers, ilhas de refrigeração e demais equipamentos que afetam a integridade dos alimentos. - Controle de custos
Gerenciar planilhas de pedidos, estoques e utilização de matéria-prima, assegurando que os custos fiquem dentro das metas estabelecidas. - Planejamento de cardápios
Elaborar cardápios mensais equilibrados e dentro das exigências do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador), respeitando tanto a nutrição adequada quanto o orçamento disponível. - Campanhas educativas
Desenvolver ações de conscientização sobre desperdício e nutrição saudável, com palestras e materiais informativos para o público interno. - Qualidade dos fornecedores
Avaliar e credenciar fornecedores externos, realizando visitas técnicas e checklists para garantir que os produtos comprados sigam padrões de qualidade e segurança.
Requisitos da vaga
- Formação acadêmica: Ensino Superior em Nutrição (pós-graduação em Controle de Qualidade ou Vigilância Sanitária é desejável).
- Conhecimentos técnicos: Legislação sanitária, controle de custos, boas práticas de manipulação, procedimentos operacionais padronizados e pacote Office intermediário.
- Disponibilidade: Escala 5×2, período integral, com atuação presencial em Santa Felicidade.
- Contrato: CLT – efetivo.
- Número de vagas: 1.
O salário será informado no momento da entrevista, que acontece presencialmente na Avenida Vereador Toaldo Tulio, 2780 – São Braz, de segunda a sexta-feira, às 09h.
Sobre o Atacadão
O Atacadão pertence ao Grupo Carrefour e já conta com mais de 370 lojas em todo o Brasil, além de atuar no e-commerce e centros de distribuição. São mais de 62 anos de história e 73 mil colaboradores espalhados em 220 municípios.
A rede é constantemente reconhecida no mercado, figurando entre as 50 marcas mais valiosas do Brasil segundo a Kantar, e entre as 25 Marcas Brasileiras Mais Valiosas de 2023 e 2024, de acordo com a consultoria Interbrand.
Entre os prêmios conquistados recentemente estão:
- 1º lugar no setor atacadista no Top of Mind, da Folha de S. Paulo;
- 1º lugar em varejo, supermercados e e-commerce no Prêmio BandNews;
- 10ª colocação entre as 1000 Maiores Empresas do País, do Valor Econômico;
- Liderança no ranking da ABAAS e da ABAD.
Esses resultados reforçam o compromisso da empresa em oferecer alimentos e produtos de qualidade, sempre com preços competitivos.
Por que essa vaga é estratégica?
Cuidar da segurança alimentar é algo que passa despercebido para muita gente, mas é um dos pilares do setor de alimentação. Um pequeno erro na manipulação ou armazenamento pode gerar sérios problemas, desde prejuízos financeiros até riscos à saúde. Ter um profissional capacitado no comando desse processo é, portanto, fundamental.
Na prática, o nutricionista nesse cargo se torna guardião da confiança do cliente e da própria reputação da marca. Além disso, há espaço para aplicar ideias novas, como projetos de redução de desperdício ou programas de educação nutricional que trazem benefícios reais para colaboradores e clientes.
Como se candidatar
Basta comparecer presencialmente ao endereço informado para a entrevista. Se você é nutricionista, gosta de desafios e tem interesse em trabalhar em uma empresa sólida e reconhecida no mercado, essa pode ser a oportunidade que você estava esperando.
Conclusão
O Atacadão procura profissionais que queiram crescer junto com a empresa e que entendam a importância de unir técnica, responsabilidade e cuidado. Se você acredita que pode contribuir para esse objetivo, não deixe essa oportunidade passar.
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